广东首个多方共建食品安全科普站在顺德启动
编辑：admin 日期：2018-08-18 09:51:22 / 人气：
近年来，老百姓越来越关注饮食安全和健康问题，如何让老百姓吃得安心，掌握食品安全科学知识，识别食品安全谣言，一直是食品安全监管部门的重点工作。但很长一段时间，食品安全科普都是由政府主导实施，本次科普站项目创造性的引入国内第一家食品安全社会组织-啄木鸟食品安全中心，并申请到社会创中心的资金资助，真正实现了食品安全社会共治的格局，开创了省内先例。
记者在现场了解到，科普站包含了厨房菜篮子安全—如何洗菜、识别食品标签—如何在超市买到适合的食品、观看食品安全与营养的科学视频、科学看待食品添加剂、科学辨别食品谣言、预防食物中毒、食品快速检测等实用的内容。此科普站另外一个亮点是，所有食品安全知识都通过触屏游戏机、体感游戏、趣味实验等趣味方式表达，极大的增强了市民参与的积极性。本次启动活动现场，啄木鸟还开来一辆有趣的食品安全科普大篷车，未来此辆大篷车将配合科普站项目，将食品安全知识送到顺德各镇街千家万户。
“现在有不少民众对于食品添加剂都非常恐慌，但实际上，食品添加剂正常的使用是不会危害人体健康的。如果它们的使用量是在我国的食品标准范围之内，都是非常安全的。所以希望大家见到食品添加剂的时候不要害怕，正常使用没有问题。”啄木鸟食品安全中心总监孔慧玲介绍称，以反腐保鲜类食品添加剂为例，常见的有山梨酸钾、苯甲酸钠，其中山梨酸钾最为常见，也被世界卫生组织所推荐。
顺德区食安办主任、顺德区食品药品监督管理局局长黄坚强先生表示，现在全国都在倡导食品安全监管的社会共治，急切需要社会力量参与到食品安全的监督、宣传，社会公益组织—啄木鸟食品安全中心的参与，使得顺德区的食品安全社会参与氛围非常好，食品安全科普站、大篷车这一新颖活动方式受到各个学校、社区居民的广泛欢迎和好评，最重要的是将食品安全科学知识、识别食品安全的谣言传递到千家万户。
孔慧玲表示，目前啄木鸟每年开展数百场食品安全科普活动，累计服务20多万中小学生。食品安全科普站和食品安全大篷车因新颖的方式、参与感强、公众对食品安全健康的关注度，大篷车开到哪里都非常受欢迎，短短一年内，食品安全大篷车先后获得国家食品药品监督管理总局最佳科普活动、南都公益基金会好公益平台品牌项目等荣誉。据主办方介绍，食品安全科普站项目所承载的食品安全科普讲座、科普大篷车等活动未来一年内将在顺德区各街镇一一开展。
【来源】南方+
【记者】尹辅华
【实习生】张尧
编辑： 朱苏娇
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