丰台区市场监管局“全方位”保障夏季食品安全
编辑：admin 日期：2020-05-18 13:08:47 / 人气：
为全面落实食品安全要求，结合丰台区整体工作部署和辖区实际情况，丰台区市场监管局新村市场所积极开展夏季食品安全专项整治行动，“全方位”保障夏季食品安全。
一是全方位落实食品源头监管。对食品批发市场、食品零售市场及业态市场加大巡查频次，督导市场主办方和食品经营者落实主体责任，建立健全食品安全管理制度、人员健康管理制度、食品安全自查制度、进货查验记录制度，严格规范有关主体亮证亮照经营、进销台账规范记录，并要求从事接触直接入口食品人员持健康证上岗。
二是全方位落实复学复课保障。全面排查校园周边（200米以内）小餐饮、食杂店、快餐店等，指导有关经营主体落实防控要求，执法人员现场检查排查隐患。重点检查学校食堂情况，对食品贮存、粗加工、切配、分餐、留样等进行全环节检查，防止出现食品生熟食混放、食材贮存未隔墙离地、食品进货票据不齐、健康证过期等情况。
三是全方位落实线上经营监管。全面摸排商超和餐饮单位线上经营情况，督导线上经营单位签署食品安全承诺书，排查量化分级信息未公示、网络超范围经营、冒用证照、虚假宣传等违法情况，指导落实餐饮单位“食品外卖安心卡”制度并加强对送餐人员的食品安全培训和管理。
四是全方位落实食品风险监测。对畜禽产品、水产品、熟肉制品、豆制品、乳制品、冷冻饮品、瓶（桶）装饮用水、特殊食品、散装酒类等夏季旺销食品进行专项检查，严厉打击场外交易、非法野生动物交易等行为，配合科室做好抽检工作。所内快速检测工作和各监测点工作不间断，一经发现风险隐患，立即启动应急响应机制，确保问题在第一时间处理。
五是全方位落实重点场所防控。全国“两会”在即，疫情防控是新村市场所工作的重中之重，全所人员以高度的使命感和责任感落实有关工作，加强重点区域和重点场所的防控，对辖区人员密集、流动性大场所（如酒吧、火锅店等）进行重点检查，督导落实预约限流，防止群体聚集。同时，加强与有关部门协作，通过联合执法形成合力，全力消除各类隐患。
在以后的工作中，新村市场所执法人员将持续以科学的工作部署、严格的执法检查，进一步提升食品安全监管水平，确保辖区市场秩序持续平稳，让辖区百姓吃的放心、安心。
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