观山湖区开展校园及周边 食品安全专项整治行动
编辑：admin 日期：2019-03-09 14:31:34 / 人气：
此次行动由观山湖区食安办组织区市场监督管理局、区城管局、区教育局等部门围绕三方面展开。
一是检查中小学、幼儿园食堂。将检查学校食堂是否落实管理制度及责任制，食堂硬件设施是否达标，原料及食品添加剂的购进渠道及索证验收、贮存情况，废弃食用油脂的处理是否符合有关规定，从业人员是否持有健康证，以及加工环境、食堂餐饮清洗消毒、留样是否规范等，严厉打击非法采购和使用劣质食用油、违法使用添加剂和使用不合格调味品等违法行为。二是检查学校及周边便利店、超市、食杂店。将查看证照、从业人员健康证；食品来源、进货渠道和进货台台账记录，严厉打击经营假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品、“三无”“五毛食品”食品等违法行为。三是检查学校周边流动摊点、餐饮店。将检查经营者相关证照的合法性、食品加工经营情况和原料来源、进货渠道，严厉打击使用有毒有害、腐烂变质等原料和无检验合格证明的肉类生产加工食品的行为。
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